– 1,5 oz Madison Park Breakfast Gin à la Bergamote
– 1 oz Jus de citron frais
– 0,5 oz Sirop simple *
– 1 Cuillère à soupe de marmelade de figues
– 1 Blanc d’oeuf
– Soda Club
– 1,5 oz Madison Park Breakfast Gin à la Bergamote
– 1 oz Jus de citron frais
– 0,5 oz Sirop simple *
– 1 Cuillère à soupe de marmelade de figues
– 1 Blanc d’oeuf
– Soda Club
1. Verser tous les ingrédients dans le shaker, à l’exception de l’eau pétillante.
2. Secouer vigoureusement une première fois sans glaçons (dry shake).
3. Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement une autre fois.
4. Double-filtrer dans un verre rempli de glaçons à l’aide de la passoire fine.
5. Allonger avec l’eau pétillante afin d’obtenir un col de mousse.
6 Garnir d’un filet d’eau de fleur d’oranger et d’une figue fraîche. Si ce n’est pas disponible, garnir de graines de pomme grenade.
* Le sirop simple est à parts égales de sucre et d’eau. Dissoudre le sucre dans une casserole à feu moyen. Passer dans un bocal stérilisé et fermer hermétiquement avec un couvercle.
Catégorie : Fizz / Méthode : Shaker
Catégorie : Allongé / Méthode : Shaker
Distillerie 1769
111 boul. Newman
Lasalle, QC H8R 3E6
Contactez-nous
514 367-1234
info@1769distillery.com