GINLAB

Apprenez comment le gin est fabriqué dans
notre GinLab unique, le premier et le seul
en son genre au Canada! Plongez dans cette
expérience de team building innovante et
amusante conçue pour des collègues de
travail ou un groupe d’amis. Nos distillateurs
en chef vous guideront tout au long du
processus pendant que vous apprendrez à
distiller sur nos mini alambics à colonne en
cuivre.
Chaque classe peut accueillir de 9 à 12
personnes, réparties en groupes de 3 ou 4
par alambic.

ARRIVÉE À LA DISTILLERIE:

Le jour de votre visite au GinLab, veuillez arriver 10 minutes avant le début de votre session. Un désinfectant pour les mains est placé à l’entrée. Notre personnel continue de porter des masques lors des visites tandis que les visiteurs sont libres de choisir. Les chaussures/bottes d’hiver ne sont pas autorisées au-delà du vestibule. Veuillez apporter des chaussures de rechange en fonction de la saison et des conditions météorologiques.

RENCONTRE ET ACCUEIL:

Une fois tous les invités arrivés, vous serez accueillis par notre distillateur en chef et notre instructeur de GinLab. Vos hôtes vous expliqueront le déroulement des prochaines heures et vous présenteront la distillerie, ses origines et le site historique.

LA SALLE DES ALAMBICS:

Une fois que vous aurez fait connaissance avec nos magnifiques alambics, vous serez divisés dans vos groupes et recevrez une orientation sur les mini alambics à colonne en cuivre fabriqués sur mesure et conçus pour notre expérience exclusive du GinLab. Votre « ginstructeur » vous expliquera les processus de création du gin.

CRÉEZ VOTRE PROPRE GIN:

Chaque groupe recevra les ingrédients nécessaires pour distiller l’expression unique de GinLab. Pendant ce temps, les trois mini alambics se réchauffent, les pots remplis de la base d’alcool neutre. Notre équipe vous assiste dans le chargement des paniers de gin pour créer cette recette unique.

MOMENT DE CONVIVIALITÉ ET COCKTAIL:

Pendant que les cœurs de la distillation sont collectés et supervisés par notre distillateur en chef, le groupe se rend dans la salle de dégustation pour socialiser, goûter quelques-uns des spiritueux de la distillerie 1769 et recevoir des conseils sur la façon de créer des cocktails équilibrés à la maison.

UN DERNIER MOT SUR L'APPRÉCIATION DU GIN:

Chaque participant devra vérifier la teneur en alcool de son gin, puis sera guidé dans une dégustation de chaque profil de saveur créé, tout en apprenant les meilleurs mélanges possibles.
Un échantillon de cette expression de gin unique, disponible uniquement à la distillerie, est votre cadeau pour participer!