Old Beez

Old Beez

Crée par : Max Coubès

– 1,5 oz Madison Park Gin Vieilli en Fût
– 0,5 oz Jus de citron frais
– 0,5 oz Jus d’orange
– 1 Blanc d’oeuf
– 1 Cuillère de bar miel de sarrasin

Garniture : Une tranche de citron frais grillé, un grand glaçon
Verre : Old Fashioned
Étapes

1. Verser tous les ingrédients dans le shaker.
2. Secouer vigoureusement une première fois sans glaçon (dry shake) pendant 10 secondes.
3. Ajouter les glaçons puis secouer vigoureusement une autre fois pendant 10 secondes.
4. Double-filtrer dans un verre avec de la glace, à l’aide de la passoire fine.
5. Garnir d’une tranche de citron qui peut être grillé légèrement.

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Floral

Catégorie : Sour / Méthode : Shaker